เคาน์เตอร์ครัวทำเอง

เคาน์เตอร์ครัวทำเอง ก่ออิฐหล่อปูน VS แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูป

เคาน์เตอร์ครัวทำเอง

เคาน์เตอร์ครัวทำเอง แบบก่ออิฐหล่อปูน หรือ แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูป มีข้อดีและข้อเสียอย่างไร สำหรับเจ้าของบ้านที่คิดจะทำห้องครัว หากชื่นชอบการประกอบอาหารไทย อาจเลือกทำเคาน์เตอร์ครัวปูน ด้วยการก่ออิฐหล่อปูน หรือจะต่อเคาน์เตอร์ด้วยแผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูป โดยพิจารณาทางเลือกที่เหมาะสมจากปัจจัยเรื่องขั้นตอนการติดตั้งและความสะดวกในการหาซื้อวัสดุ

เคาน์เตอร์ครัวที่ใช้ประกอบอาหารไทยเป็นประจำ มักให้ความสำคัญเรื่องความแข็งแรง เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถรองรับแรงกระแทกจากการ หั่น โขลก สับ รวมถึงทนความเปียกชื้น ได้ดี ดังนั้น ครัวไทยส่วนใหญ่จึงนิยมทำเคาน์เตอร์ครัวปูน ซึ่งมีทั้งการก่ออิฐเป็นขา แล้วเทปูนหล่อเคาน์เตอร์ส่วนบน กับอีกวิธีคือ ใช้แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูปมาประกอบเป็นเคาน์เตอร์ครัว ซึ่งเมื่อเทียบกันแล้วต่างก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกัน

เคาน์เตอร์ครัวก่ออิฐหล่อปูน
เคาน์เตอร์ครัวชนิดนี้ จะก่อขาเป็นแผง ด้วยอิฐมอญหรืออิฐมวลเบา (อิฐมอญ จะมีราคาถูกกว่า แต่ใช้เวลาก่อมาก เพราะมีขนาดเล็ก ส่วนอิฐมวลเบา มีขนาดใหญ่จึงก่อได้เร็ว และมีน้ำหนักเบากว่าอิฐมอญประมาณ 2 เท่า) เมื่อก่อขาเคาน์เตอร์เสร็จ จึงค่อยเทปูนหล่อคอนกรีตเสริมเหล็กทำท็อปเคาน์เตอร์

การก่ออิฐและหล่อท็อปเคาน์เตอร์ นับเป็นขั้นตอนที่ช่างปูนทั่วไปคุ้นเคยกันดี แต่มักใช้เวลานาน เนื่องจากต้องก่ออิฐทีละก้อน และในการหล่อท็อปเคาน์เตอร์ ก็จะต้องรอให้ปูนเซตตัวก่อนจะแกะไม้แบบ (กรณีก่ออิฐมอญ จะใช้เวลาตั้งแต่วางผังจนถึงการเก็บงานฉาบก่อนปูกระเบื้อง ประมาณ 18 วัน) รวมถึงต้องทำความสะอาดเศษปูนและอิฐเป็นจำนวนมาก

การทำเคาน์เตอร์ครัวแบบก่ออิฐ หล่อปูน เจ้าของบ้านควรเลือกใช้บริการช่างที่ได้มาตรฐาน ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพความแข็งแรงของตัวเคาน์เตอร์ครัว และความเรียบร้อยของงาน ทั้งการก่ออิฐ ให้ได้ระยะตรงแนวและมุมฉาก รวมถึงการฉาบปูนที่เรียบเนียน ปัจจัยเหล่านี้ จะมีผลอย่างมากต่อขั้นตอนการติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ built-in อย่าง ตู้ ลิ้นชักต่าง ๆ ในภายหลัง เพราะหากงานก่ออิฐฉาบปูนที่ทำไว้ไม่เรียบร้อย ช่างเฟอร์นิเจอร์ อาจต้องใช้เวลานานในการตัด เฉือน ส่วนต่างๆ ของเคาน์เตอร์เพื่อให้ติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ built-in ได้ลงตัว

เคาน์เตอร์ครัวจากแผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูป
เป็นการใช้แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูป ที่มีเหล็กเสริมอยู่ด้านใน มาประกอบติดตั้งแทนการก่ออิฐและหล่อคอนกรีต โดยแผ่นคอนกรีตมวลเบา จะถูกออกแบบมาให้มีขนาดที่เหมาะสม กับส่วนประกอบต่าง ๆ ของเคาน์เตอร์ครัว โดยสามารถตัดตกแต่งให้พอดีได้ ตั้งแต่พื้น ขา ท็อปเคาน์เตอร์ตำแหน่งปกติ จนถึงท็อปเคาน์เตอร์ที่เจาะช่องสำหรับติดตั้งกับเตาและอ่างล้างจาน และเนื่องจากองค์ประกอบทุกส่วน ผลิตจากคอนกรีตมวลเบา จึงช่วยลดภาระเรื่องโครงสร้างได้ เหมาะจะเป็นทางเลือกสำหรับงานต่อเติมครัวที่ต้องการลดน้ำหนักวัสดุ เพื่อชลอการทรุดตัว

แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูปที่ใช้ทำเคาน์เตอร์ครัว สามารถติดตั้งได้ภายในเวลาอันรวดเร็วมาก เมื่อเทียบกับการก่ออิฐทีละก้อน หากช่างและทีมงานมีความชำนาญมาก อาจดำเนินขั้นตอนตั้งแต่วางผังจนเก็บงานฉาบก่อนปูกระเบื้องได้ในเวลาเพียง 2 วัน (ช่างทั่วไปอาจใช้เวลามากกว่านี้เล็กน้อย) เกิดวัสดุเหลือทิ้งน้อย จึงเก็บกวาดทำความสะอาดได้ง่าย นอกจากนี้แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูปเป็นวัสดุที่ผลิตจากโรงงานจึงแข็งแรง ได้มาตรฐาน สามารถติดตั้งตามระยะหรือองศา ที่กำหนดได้ค่อนข้างแม่นยำซึ่งส่งผลให้ติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ built-in ได้ง่ายด้วย

ในเรื่องค่าใช้จ่าย แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูปอาจมีราคาสูงกว่า วัสดุที่ใช้ทำเคาน์เตอร์ครัวก่ออิฐหล่อปูน แต่ด้วยขั้นตอนการติดตั้งที่รวดเร็วและเก็บงานง่าย เมื่อรวมค่าวัสดุและค่าแรงช่าง ที่คิดเป็นจำนวนวันแล้ว อาจใกล้เคียงหรือถูกกว่าการทำเคาน์เตอร์ครัวก่ออิฐหล่อปูนได้

อย่างไรก็ตาม แผ่นคอนกรีตมวลเบาสำเร็จรูป จะมีขายในร้านวัสดุก่อสร้างเพียงบางแห่ง และบางครั้งอาจต้องสั่งโดยตรงจากผู้ผลิต ซึ่งจะใช้ระยะเวลาในการขนส่ง เจ้าของบ้านจึงควรวางแผนเรื่องแบบเคาน์เตอร์ครัว พร้อมขนาด ตำแหน่งติดตั้ง และจำนวนชิ้นที่จะสั่งซื้อให้แม่นยำ ก่อนทำการสั่งซื้อ ทั้งนี้เพื่อความสะดวก เจ้าของบ้านอาจเลือกติดต่อผู้ผลิต ที่ขายแผ่นคอนกรีตมวลเบาพร้อมบริการติดตั้งเคาน์เตอร์มวลเบาสำเร็จรูป แบบครบวงจร ตั้งแต่ขั้นตอนให้คำปรึกษาเรื่องการออกแบบ พร้อมประเมินราคา การติดตั้งตัวเคาน์เตอร์ เฟอร์นิเจอร์ built-in และวัสดุปิดผิว ไปจนถึงการรับประกันสินค้าหลังติดตั้ง เพื่อให้ได้เคาน์เตอร์ครัวที่เหมาะกับการใช้งาน มีคุณภาพ ได้มาตรฐานทั้งเรื่องวัสดุและการติดตั้ง

ไอเดียการ “ออกแบบห้องครัว” ในสไตล์ เคาน์เตอร์ครัวทำเอง

“ครัว” ถือเป็นพื้นที่สำคัญ แห่งหนึ่งในบ้าน ในอดีตอาจมีจุดประสงค์หลัก เพื่อทำอาหารอย่างจริงจัง แต่วันนี้นิยามของครัวนั้น เปลี่ยนไปเป็นพื้นที่สำหรับทำกิจกรรม เป็นมุมรวมตัวของคนในครอบครัว หรือพบปะสังสรรค์ ระหว่างญาติสนิท ครัวจึงกลายเป็นศูนย์กลางของบ้าน แบบห้องครัว ในยุคนี้จึงเน้นที่ความสะดวกสบาย เพื่อให้การทำครัวเป็นเรื่องน่าสนุก และตอบสนองการใช้งานได้ดี จึงนำไอเดียการออกแบบห้องครัวสำหรับผู้ที่ตั้งใจอยากลงมือออกแบบและจัดวางพื้นที่ครัวในบ้านแบบง่ายๆ ด้วยตัวเอง

1. ครัวขนาดเล็ก มีพื้นที่จำกัด ก่อนเข้าสู่ห้องครัว อาจออกแบบให้มีแพนทรี่เล็ก ๆ สำหรับเตรียมอาหารและวางเครื่องใช้ไฟฟ้า ทำเคาน์เตอร์แบบง่ายๆ ด้วยการตีแผ่นไม้อัด แบบเว้นร่องและทาสีฟ้าอ่อน เพียงเท่านี้ก็ดูน่าใช้งานและกลายเป็นอีกหนึ่งมุมสวยของบ้าน

2. หากบ้านมีพื้นที่แคบและยาว ก็ควรออกแบบห้องครัว ให้มีเคาน์เตอร์ ไว้เพียงด้านเดียว โดยเรียงลำดับจากตู้เย็น อ่างล้างจาน และส่วนทำครัว การเลือกใช้วัสดุโชว์ผิวอย่างแผ่นไม้โอเอสบี หรือ ไฟเบอร์ซีเมนต์ ก็ช่วยประหยัดทั้งเวลาในการติดตั้ง และเงินในกระเป๋า ดูแลรักษาง่าย เหมาะกับผู้ที่ชอบบ้านแนว ดิบ เท่

3. ไอเดียนี้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบครัวที่ให้ลุคแมนๆ ลุยๆ ออกแบบห้องครัวในสไตล์ลอฟต์ โดยวางเคาน์เตอร์ครัวเป็นรูปตัวแอล (L) เพื่อให้เหมาะกับพื้นที่เข้ามุม พร้อมแยกส่วนล้างจานและครัวอย่างชัดเจน ตัวเคาน์เตอร์ ก่อด้วยปูนซีเมนต์ขัดเรียบและปูกระเบื้องพอร์ซเลนสีดำทับ ช่องเก็บของและชั้นเป็นอะลูมิเนียมสีดำ ทำให้ครัวนี้ดูเท่สุด ๆ

4. มุมแพนทรี่เล็ก ๆ ที่ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่หาแผ่นไม้เนื้อแข็งอย่างไม้แดงหรือไม้มะค่า กว้างประมาณ 60 เซนติเมตร มาทำเป็นเคาน์เตอร์ ยึดเข้ากับผนังทั้งสามด้าน เน้นการติดชั้นวางเล็กๆ และที่แขวนบนผนังเหนืออ่างล้างจาน เพื่อเพิ่มพื้นที่ใช้งาน ซึ่งดีกว่าการบิ้วอิน ตู้ทึบ เลือกใช้กระเบื้องสีขาว ร่วมกับการออกแบบ ให้มีช่องแสงกระจกใสก็ทำให้มุมเล็ก ๆ ดูไม่อึดอัด

5. ออกแบบห้องครัว ในสไตล์คันทรี่ โดยโชว์ความดิบของผนังก่ออิฐ ผสมผสานกับความเนี๊ยบของไม้จริง ออกแบบเคาน์เตอร์ครัวตามแนวยาวของบ้าน เหลือพื้นที่ตรงกลางไว้วางชุดโต๊ะเก้าอี้เล็ก ๆ สำหรับนั่งชิลในครัว หรือ ออกแบบห้องครัว ให้ต่อเนื่องกับส่วนรับประทานอาหาร ตกแต่งในสไตล์คันทรี่ โดยเลือกทาผนังสีเหลืองสด เคาน์เตอร์ครัว ออกแบบให้หน้าบานตู้เป็นไม้ดิบ รวมถึงกระเบื้องปูพื้น ที่ให้อารมณ์ของกระเบื้องดินเผา เสริมด้วยผ้าปูโต๊ะลายดอกไม้และรูปทรงสวย ๆ ของชุดเฟอร์นิเจอร์รับประทานอาหารซึ่งช่วยเพิ่มบรรยากาศคันทรี่ให้เต็มอิ่มยิ่งขึ้น

6. ออกแบบห้องครัว สีขาวและท็อปเคาน์เตอร์ไม้ทั้งแผ่น ให้อารมณ์สไตล์ zakka แบบญี่ปุ่น ดูอบอุ่นและสะอาดสะอ้าน เพิ่มพื้นที่ใช้งานแบบเก๋ ๆ ด้วยไอส์แลนด์ ซึ่งเป็นพื้นที่เตรียมอาหาร และนั่งรับประทานอาหารเช้าไปในตัว

7. เคาน์เตอร์รูปตัวยู (u) เหมาะกับครัวที่มีลักษณะเปิดต่อเนื่องไปยังส่วนอื่น ๆ ของบ้าน สิ่งที่ควรคำนึงถึงคือความเรียบร้อยและสบายตา อาจบิ้วอินเคาน์เตอร์ ตามความเหมาะสมของพื้นที่ และบิ้วอิน ตู้แขวน ให้ดูสวยงามเป็นระเบียบ ควรเลือกใช้โทนสีกลาง ๆ สบายตาเชน ครีม ขาว เบจ เพื่อให้ภาพรวมของห้องดูต่อเนื่องและไปแปลกแยกไปจากมุมอื่นของบ้าน การตกแต่งอาจเน้นไปที่สีสันของอุปกรณ์ในครัวแทน

8. แบ่งพื้นที่ใช้งานเป็นสองส่วนหลัก คือ ส่วนปรุงอาหารหนักอย่างเตา อ่างล้างจาน และส่วนเตรียมอาหาร โดยออกแบบเป็นครัวปูนขัดเรียบ เพื่อความทนทานและไม่ต้องดูแลรักษามากนัก อีกส่วนเป็นการจัดเก็บเครื่องปรุงและอุ่นอาหารเล็กๆน้อยๆ เลือกใช้ท็อปหินแกรนิต และโครงไม้เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายและยังทำความสะอาดได้ง่าย โดยใช้ไม้เก่าเป็นหน้าบานตู้ ทำให้ทั้งสองส่วนดูต่อเนื่องเป็นครัวเดียวกัน

9. ไอเดียนี้เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบ DIY โดยนำหน้าต่างไม้เก่า มาทำสีและตกแต่งเคาน์เตอร์ครัว ส่วนตู้โชว์ด้านหลังเล่นสีให้แตกต่างกันไปด้วยเทคนิคการฉาบผิวด้วยปูนสีสำเร็จรูป ดูเหมือนเฟอร์นิเจอร์ในบ้านสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่มักทำขอบมน

10. การเจาะช่องแสงบนผนังขนานไปกับเคาน์เตอร์ นอกจากเป็นการนำแสงธรรมชาติเข้ามาสู่ภายในแล้ว หากนำหน้าต่างบานเกล็ดมาประยุกต์ใช้ด้วย จะช่วยให้มีการระบายอากาศที่ดีขึ้น โดยเฉพาะหากพื้นที่ข้างบ้านเป็นวิวสวย ๆ ก็เป็นการสร้างบรรยากาศที่ดีในการทำครัว นำท่อเหล็กกลมมาเชื่อมยึดกับโครงสร้างผนังและเพดาน ใช้เป็นชั้นวางของที่ดูดีไม่น้อย

11. ครัวไทยร่วมสมัยที่เน้นการใช้งานเป็นหลัก จัดวางเฟอร์นิเจอร์น้อยชิ้น คำนึงถึงการออกแบบช่องเปิดขนาดใหญ่เพื่อระบายอากาศและนำแสงธรรมชาติเข้ามาภายใน ลดความอับชื้นในพื้นที่ครัว

12. ครัวโทนสีน้ำตาลอบอุ่นผสมผสานการใช้วัสดุที่หลากหลายทั้งกระเบื้องดินเผาเคลือบผิว กระเบื้องโมเสกแก้วและวัสดุธรรมชาติอย่างไม้จริง นำความแตกต่างของวัสดุมาจัดวางร่วมกันได้อย่างลงตัว

ติดตามบทความดีดีได้ที่ http://mgcsm.org/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *